むちろぐ ー気楽にお弁当づくりー

むちむち共働きアラサー夫婦の日常。仕事帰りに気楽にできるお弁当づくりを中心に。

つわり中、水が飲めない!

 

つわり中はなんだか生臭い感じがして

吐き気が増すので普通の水が飲めなくなりました。

 

そこで、飲んでいたのが、ジュース。

普段は全く飲まないのですがやむを得ずです。

 

家にいるときは

こちらのレモンジュースを飲んでいました。

ややお高いですが、ジュースによくあるべたっとした甘さがなく、自然な風味でとてもおいしいです。

知人宅でいただき、おいしかったので思い切って購入しました。

食欲も回復する気がします。

 

 

詳細はこちら。

http://www.baci.co.jp/

 

  

瓶なので、会社にいるときは、

コンビニで買ったオレンジジュースや野菜ジュースを飲んでいました。

糖分の取りすぎが気になりますが、夏場を乗りきるには気持ち悪くならずに飲めるものが必要でした。

 

朝は手作りスムージーを飲んでいました!

 

kiraku2.hatenablog.com

 

 

 

 

 

 

 

 

妊娠中、つわりでも飲みやすかった、葉酸をとるスムージー

 

昨年の夏に妊娠し、ブログの更新がとまっていました。

またぼちぼちと始めたいと思います!

 

妊娠を自覚した後、すぐにつわりが始まり、

吐き気、体のだるさ、疲れやすさに悩まされました。

 

仕事へ行って帰るのが精一杯で家事をするのもおっくうに。

食べられる量が限られるのでお弁当作りも中止。

 

空腹が気持ち悪い、食べつわりだったので、

ご飯一膳分を4回くらいに分けてお茶漬けを食べていました。

一度にたくさんも食べられないので、夜中にもおなかが減り、

気持ち悪さで目が覚めて食べていました。。。

ご飯、パン、汁物以外はダメでした。

 

満足に食べられなかったので、葉酸・栄養を取るため朝はスムージーを飲み始めました。

夏の暑さでバテているときの朝食にもおすすめです!

 

ー材料(2人分)ー

 

小松菜  1束

バナナ   1本

無調整豆乳   好みの量

黒糖   お好みで

 

ー作り方ー

 

すべてを入れてブレンダーでつぶすだけ!

 

バナナは放置すると夏は特に傷みが早く、臭うので、

皮をむいて輪切りにし一本分ずつラップで包んで冷凍庫に。

氷を入れなくても冷たいスムージーができます。

 

小松菜は冷蔵庫でわりと長持ちしたので、

使う分だけ洗い、手でちぎって入れていました。

 

 豆乳は調整より無調整のほうが体にいいかな?と思い使っていました。

ただ、無調整のほうが、よりどろっとした仕上がりになるので、

お好みで良いと思います!調整豆乳の場合は黒糖なしでOKです。

 

結婚祝いでもらったブレンダーが大活躍しました!

以前はミキサーを使っていたのですが、ミキサーより用途が幅広く、コンパクトで、洗いやすいので気に入っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンひとつで簡単!夏バテ解消辛うまお弁当

夏は気温が高いので、体温を上げる必要がなく、代謝が下がり太りやすいそうです。

 

暑さにはバテてますが、食欲は減らないので、確かに太り続けています…

 

30過ぎても食べたいなら、トレーニングとか体のメンテナンスもしないとなんですよね。きっと…。

 

今日は、誰でも味に失敗しない豚キムチお弁当です!

 

ー材料 二人分ー

 

キムチ 100g

 

豚バラ 200g

 

しょうゆ 大さじ2

 

酒 大さじ1

 

片栗粉 あれば 大さじ1

 

 

ー作り方ー

 

①豚バラ肉(200g)を食べやすい大きさに切り、しょうゆ・酒(各大さじ1)をかけて軽くなじませます。その後、片栗粉(大さじ1)があれば、ふりかけます。

 

②豚バラをフライパンで焼きます。

 

③焼き色がついたら、キムチを汁ごと入れます。

 

④煮詰まって汁気が減ったら完成です。

 

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寄り過ぎですかね。 

 

お肉が焼ければいいので、気楽にすぐにできちゃいます!

 

お試しください!

 

ご飯も持って行って豚キムチ丼にします。

 

 

 

 

フライパンひとつで簡単にできちゃう!お弁当づくり

ブログをしていると、かわいらしいタッパーがほしいなと思う今日この頃です。

 

今度、IKEAへ行ってみようと思います。

 

出張などでおやすみしていましたが、お弁当再開です。

 

今日も、フライパンひとつでささっとできるなんちゃってガパオお弁当です。

 

 

ー材料 2人分ー 野菜多めです!

 

ピーマン 3個

 

玉ねぎ 1/2個

 

もやし 1パック

 

肉そぼろ 150g

 

卵 2個

 

しょうゆ、酒、ナンプラーオイスターソース、みりん 各大さじ1

 

 

 

 

 ー作り方ー

 

①ピーマン(3個)、玉ねぎ(1/2個)を縦に細切り、もやしを洗っておきます。

 

②肉そぼろをつくります。

肉そぼろの作り方はこちらの「作り方①②」です ↓↓

 

kiraku2.hatenablog.com

 

 

③肉そぼろは一度引き上げて、同じフライパンにピーマンと玉ねぎを炒めます。

 

④しんなりしてきたらもやしを投入。もやしもしんなりしたら、肉そぼろを入れます。

 

⑤調味料(しょうゆ、酒、ナンプラーオイスターソース、みりん 各大さじ1)を入れて汁気がなくなってきたらOK!味は好みで調整してください。

 

⑥タッパーに入れたのち、同じフライパンで目玉焼き(卵2個)をつくります。

黄身は半熟くらいがおいしいのですが、お弁当の場合は固くなるまで焼きます。

 

目玉焼きをのせて、できあがりです!

 

でーん!

 

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こちらと、ご飯を持って行きます(^^)

 

 

パックスタッフ エアータイト ごはん5P

パックスタッフ エアータイト ごはん5P

 

 

 

 

フライパンひとつで簡単にできちゃう!お弁当に焼き鳥丼

今日も、一品でお弁当をつくります!

 

一品だけだと時短ですし、材料費も安くつきます(^^)最近は食べるの忘れてた!って食材を無駄にすることがぐんと減りました。

 

家でも簡単につくれる、焼き鳥丼を紹介します。

 

 ー材料 2人分ー

 

鳥モモ肉 1枚

 

ねぎ 2本

 

タレ☆混ぜておく

しょうゆ、酒、みりん (各大さじ2)

めんつゆ、水(各大さじ1)

砂糖(小さじ2)

 

ー作り方ー

 

①鳥モモ肉(1枚)を一口サイズにきります。

ねぎ(2本)を五センチくらいの長さに切ります。

 

②フライパンで鳥モモ肉を焼きます。

焼き目がついたらひっくり返して、ねぎを入れます。

 

③鳥モモ肉が白っぽくなってきたらタレをいれます。

 

④沸騰してきたら火を弱めて、落し蓋を入れ弱火で10分くらい煮ます。

 

⑤お肉とねぎを取り出して、残りのタレを煮詰めます。

 

⑥煮詰めたタレをかけて完成!

 

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フライパンひとつでできちゃいました。

鶏肉はやわらかく、タレがいい香りです。

 

ご飯も持って行きます!

ひき肉作り置き 暑い夏は元気が出るピリ辛お弁当!

毎日ほんと暑いですね。

 

そして蒸し蒸ししていますね。

 

とまと、きゅうり、かぼちゃなど夏野菜がおいしいです。

 

今回は、先日つくった肉そぼろを使って、夏にぴったりのピリ辛麻婆茄子弁当です!

 

ー材料ー

 

なす 2本

 

ひき肉☆ 約150g

 

豆板醤(小さじ1)

 

ウェイパー (小さじ1)

 

小ねぎ、花山椒、ラー油(お好みで)

 

 

☆今回は、先日、炒めて味付けしておいた肉そぼろを使います。

 

ひき肉は日持ちしないのですが、多めに買うとお得なので作り置きしちゃいます。

 

担々麺や、ガパオもつくれますよ!

 

肉そぼろの作り方はこちら↓

 

kiraku2.hatenablog.com

 

 

 

ー作り方ー

 

 ①なす(2本)を2cm幅くらいの輪切りにします。

 

②フライパンに多めに油をひきなすを炒めます。

 

③なすに油がなじんでやわらかなったら、肉そぼろ(約150g)を入れます。

 

④全体が混ざったら水100ccを入れます。

 

⑤豆板醤(小さじ1)、ウェイパー(小さじ1)を入れます。

⑥全体が混ざったら水溶き片栗粉を入れて混ぜます。

 

⑦仕上げに、あれば花山椒、小ねぎ、辛いのが好きな方はラー油をかけて完成です。

 

我が家は辛めが好きです。

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卵きゃべつサラダもつくりました!

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もちろんご飯も持っていきます。

ご飯はこんな感じで、専用の容器を使っています↓

 

 

kiraku2.hatenablog.com

 

暑いけど、食欲はまったく落ちない夫婦です。

 

毎晩アイスも食べちゃいます。 

 

 

 

 

お弁当 おかずに困ったらこれ! 残り物も消費~

明日からまた1週間が始まります!

 

お弁当のおかずに困ったら、何はともあれチャーハンです!

 

 

 

ー材料 2人分ー

 

ひき肉 150g

 

ご飯 2膳

 

小ねぎ 3本くらい

 

卵 2個

 

ウェイパー(小さじ1)

 

豆板醤(小さじ1)

 

しょう油(少し)

 

塩・こしょう(お好みで)

 

 

―作り方ー

 

①まずは、肉そぼろをつくります。

ひき肉300g(チャーハンに使うのは150gで、残りは後日別のメニューに使います。多めに買うとお得なのです。)をフライパンで炒めます。

 

②ひき肉が焼けてきたら、ウェイパー(小さじ1)、豆板醤(小さじ1)、しょう油(少し)で味付け、別の容器に移します。

 

③フライパンに油をひいて溶き卵(2個分)を流しいれます。

 

④広がった卵の上にあたたかいご飯(2膳分)を投入。ターナーなどで、なるべくご飯をつぶさないように、上から切るように炒めます。

 

⑤卵とご飯がまざったら、先ほどのそぼろを入れます。

 

⑥そぼろも混ざってきたら、ウェイパー、塩・コショウでお好みで味付けします。

 

⑦小口切りにしたねぎを入れて、軽く混ぜます。

 

⑧最後にしょう油をフライパンのふちに入れて香り付け。

 

シンプルでパパッとお弁当ができてしまいます!

完成です~

 

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 卵の黄色とねぎの緑で色合いもなかなか。

 

シンプルすぎてすみません。

 

一人暮らしの方、時間のない方にもおすすめです!

 

 

 

我が家の作り置きは大体ジップロックに入れます。

 

軽くて丈夫でしっかり閉じれるので安心しています。

 

一方、おしゃれな容器にも憧れている最中です!

 

おすすめがあれば教えていただきたいです!

 

ジップロック コンテナー 角型 中3個入

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